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Post by:Gourmet Shoppers
Receta: Salmorejo de mango PONTHIER, con jamón serrano NICO y queso ibérico.
Ingredientes para 2 pax:
Jitomate | 0.600 kg. |
Ajo | 0.015kg ( 4 dientes). |
Barra gallega o bolillo | 1 pz. |
Aceite de oliva virgen extra | 60 ml. |
Vinagre de manzana | 10 ml. |
Sal marina Celestún | 0.015 kg. |
Pimienta | 0.015 kg. |
Huevo | 1 pz. |
Jamón serrano Nico | 0.200 kg. |
Queso ibérico | 0.200 kg. |
Pulpa de mango Ponthier | 60 ml. |
Cilantro criollo |